28 feb. 2012

Semana de los bocadillos: Sandwich de aguacate, queso fundido y bacon

Sandwich de aguacate, queso fundido y bacon!


Segundo día de la semana de los bocadillos y hoy os traigo otro sandwich aunque completamente diferente al de ayer. Una de las características de este sadwich, y para mi la mas importante, es el hecho de mezclar alimentos salados como el bacon o el queso con neutros como el aguacate y también dulces como la manzana (se que no había hablado de ella hasta ahora...). Refrescante aunque se tome caliente, crujiente por el pan, el bacon y la manzana y muy, muy sabroso.

Ingredientes:
Pan de molde (podéis usarlo sin corteza)
Bacon en tiras
Queso en lonchas
Aguacate
Manzana pelada y en rodajas

Muy bien, allá vamos...Para empezar en una sarten sofríe el bacon sin aceite hasta que quede crujiente. Mientras tostamos el pan en una tostadora o en el horno. Una vez esté tostado colocamos sobre él el queso, debemos hacer esto rápido para que el calor del pan funda el queso, después colocamos el bacon también caliente sobre el queso. En una tabla cotamos el aguacate por la mitad, le quitamos el hueso y la piel y lo picamos en cubitos pequeños, que pondremos encima del bacon, a mi me gusta ponerle un poco de sal para que no quede muy vacío de sabor. Ahora solo queda colocar las rodajas de manzana sobre el aguacate, tapar el sandwich y...A disfrutar!!

Fdo: Mr.Dinner


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