20 mar. 2012

Guacamole!

Guacamole!



Después de una semana de Fallas de mucho trabajo retomo el blog para traeros la recete del dipeo por excelencia, el guacamole. Refrescante, adictivo y muy muy barato. Perfecto para esos calurosos días de verano o para pasar la tarde con los amigos con una cervecita....

Ingredientes:

2 aguacates (que estén maduros)
40 gr. de cebolla picada
80 gr. de tomate en cubos pequeños
1/2 guindilla muy picadita (si no queréis que pique mucho quitadle las pepitas)
1/2 limón
Unas hojas de cilantro fresco
Sal

-Antes de empezar a tocar los aguacates, empezaremos con los demás ingredientes.
-En un bol coloca la cebolla picada, el tomate en cubos sin pepitas y sin piel.
-Pica las hojas de cilantro finamente, coloca en el bol un poco de ellas ya que el sabor es muy fuerte.
-Haz lo mismo con la guindilla, si luego hace falta añadiremos mas.
-Ahora es hora de pelar los aguacates, le retiramos el hueso central y le sacamos la pulpa. Ponemos la pulpa en una tabla y la aplastamos con un tenedor hasta formar una pasta que aún tenga pequeños trozos de aguacate.
-Introduce el puré de aguacate al bol con el resto de los ingredientes junto con un chorrito de limón y una pizca de sal.
-Mezcla todo bién, pruebalo para añadir algo mas de algún condimento ycuando esté listo....A comer!!

Fdo: Mr.Dinner





1 comentario:

  1. Justo el otro día ilustré una mini-receta de guacamole y la estaba subiendo ahora pero bueno tu eres el chef, voy a probar tu receta! :D

    ResponderEliminar